التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل موزة ضاني بالشعرية

الموزة الضاني من  اللحوم المميزة التي يكثر الإقبال على تناولها في عيد الاضحى المبارك، وتحرص كل ربات البيوت على إعدادها في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة من المطاعم، ولهذا نستعرض عليكم طريقة عمل موزة ضاني بالشعرية.

المكونات:

  • كيلو موزة ضاني
  • 2 ملعقة زبدة
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • بصلة مقطعة أربع قطع
  • طماطم مبشورة
  • ورق لورا
  • حبهان
  • روز ماري
  • ماء
  • 2 ملعقة سمن
  • نصف كيلو شعرية

الطريقة:

  • في إناء على النار، يوضع القليل من الزبدة ثم اللحم، ويضاف الفلفل وورق اللورا والحبهان والبصلة والروز ماري والطماطم، وقلبي المكونات سويا ثم يضاف الماء.
  • يترك اللحم على النار لمدة 40 دقيقة حتى يصبح ناضج تماما، ويوضع القليلة من المرقة في إناء أخر.
  • في طاسة على النار، حمري الشعرية في السمن، وتضاف المرقة وتترك لمدة ربع ساعة على النار.
  • في صينية، توضع الشعرية وفوقها اللحم، ثم تدخل الفرن لمدة ربع ساعة ثم تخرج ويوضع لها الزبيب واللوز والبقدونس للتزين.

 

مصدر الخبر : موقع عرب فور نيوز وهو يتحمل المسؤولية عن صحة الخبر

عن الكاتب

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.