بطعم المولد النبوي .. طريقة طريقة تحضير الحمصية والفولية والسمسمية في البيت زي الجاهزة

من أفضل الوصفات التي يمكن تحضيرها والتي يبحث عنها الكثير ألا وهي طريقة تحضير الحمصية والفولية والسمسمية في البيت والتي تكون بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل بيت ولا تأخذ الكثير من الوقت أو المجتود.

طريقة تحضير الحمصية والفولية والسمسمية في البيت

لتحضير حلوى المولد سوف تحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة وتشمل ما يلي:

المكونات

• نصف كيلو من الفول السوداني المقشر لعمل الفولية أو نفس الكمية من الحمص لعمل الحمصية أو السمسم لعمل السمسمية حسب النوع الذي تود تحضيره.
• ربع كيلو من السكر الأبيض الناعم.
• كوب من الماء النقي.
• عصير نصف ليمونة طازجة.

خطوات عمل الحمصية والفولية والسمسمية

إليك طريقة تحضير الفولية أو الحمصية أو السمسمية في المنزل بخطوات سهلة:

• في وعاء عميق ضعي كوبا من الماء على نار متوسطة الحرارة.
• أضيفي السكر وعصير الليمون وابدئي في التقليب المستمر حتى يذوب السكر تماما.
• استمري في التقليب وذلك حتى يتحول لون الخليط إلى الذهبي المائل للكراميل.
• عند وصول الخليط إلى القوام المطلوب ارفعيه من على النار.
• أضيفي فورا المكون الأساسي سواء كان فولا سودانيا حمصا أو سمسما وقلبي بسرعة حتى تتغلف الحبات جيدا بالخليط السكري.
• حضري صينية وادهنيها بقليل من الزيت ثم اسكبي المزيج فيها على الفور.
• باستخدام ملعقة مبللة بالماء افردي الخليط بسرعة قبل أن يبرد ويتماسك.
• اتركيه جانبا حتى يبرد تماما لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة ثم قطعيه إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة.
• يفضل حفظ الحلوى في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على قرمشتها ويمكنك تقديمها للعائلة أو الضيوف في مناسبة المولد النبوي.

فوائد تحضير حلوى المولد في المنزل

تحضير حلاوة المولد في المنزل لا يقتصر فقط على الاستمتاع بمذاق لذيذ وتوفير مالي بل أيضًا يمنحك العديد من الفوائد الأخرى، أبرزها:

• التحكم في جودة المكونات إذ يمكنك اختيار مكونات طازجة وآمنة بعيدا عن المواد الحافظة أو الألوان الصناعية.
• خفض التكاليف حيث أن صنع الحلوى في البيت يعد خيارا اقتصاديا مقارنة بشرائها جاهزة خاصة في ظل ارتفاع الأسعار.
• الوعي بمصدر المكونات مما يوفر مستوى أعلى من الأمان الغذائي لك ولأفراد أسرتك خصوصا الأطفال.
• إمكانية التخصيص مثل إضافة نكهات مفضلة كالفانيليا أو القرفة أو تقليل كمية السكر حسب الرغبة والاحتياج.
• خلق تجربة عائلية مميزة ويمكنك إشراك أطفالك في عملية التحضير مما يخلق ذكريات جميلة ويعزز ارتباطهم بالمناسبات الدينية وقيمها.