وداعاً مطاعم الشاورما.. طريقة عمل الشاورما السوري بالخلطة السرية باللحم والدجاج بأبسط الطرق
شارك
طريقة عمل الشاورما السوري بالخلطة السرية التي تبحث عنها جميع الأمهات لإعدادها للأطفال في المنزل، حيث تعتبر وجبات الشاورما بأنواعها من الوجبات المفضلة للجميع وليس الصغار فقط، وذلك لأن الكثير من المطاعم تمتلك تتبيلة سرية في إعدادها بالإضافة إلى صوص الثومية الرائع الذي يقدم معها، وهناك ما يسمى بفتة الشاور التي تشبه إلى فتة اللحم قليلاً ولكنها تختلف في الأرز والصلصلة، ويتم استبدال اللحم بالشاورما.
طريقة عمل الشاورما السوري بالخلطة السرية
مع ارتفاع أسعارها في المحلات أصبح البحث عن طريقة عمل الشاورما السوري بالخلطة السرية من العمليات الأكثر رواجاً على الصفحات، لذا سنتعرف على طريقة إعدادها معا.
المكونات
- 500 جرام من صدور الدجاج المخلية والمقطعة إلى شرائح رفيعة.
- كوب ماء فاتر.
- ربع كوب زيت.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 3 ملاعق كبيرة خل أبيض.
- ملعقتين من البصل البودر.
- ملعقتين من الثوم البودر.
- 3 ملاعق بهارات شاورما.
- ثمرة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ثمرة بصل مقطعة إلى شرائح.
- 2 ثمرة من الفلفل الألوان مقطعة إلى قطع صغيرة.
خطوات التحضير
- في إناء متوسط الحجم نضع الماء الفاتر ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود والخل والبصل البودر والثوم البودر وبهارات الشاورما.
- نقوم بوضع شرائح الدجاج في التتبيلة ونتركها لمدة ساعتين على الأقل.
- في طاسة بها زيت ساخن نقوم بوضع شرائح الدجاج وننتظر حتى يتغير لونها ثم نقلب.
- نقوم بإضافة شرائح البصل والطماطم والفلفل الألوان ثم نضع القليل من الماء.
- ننتظر حتى تنضج الشاورما ثم نضعها في خبز الشاورما.
طريقة عمل شاورما اللحم
طريقة عمل الشاورما السوري بالخلطة السرية لا تقتصر على شاورما الدجاج فقط، حيث أن شاورما اللحم لها مذاق خاص ولها عشاقها أيضا، لذا نعرض لكم طريقة إعدادها بالتفصيل.
المكونات
- نصف كيلو لحم مقطع إلى شرائح رفيعة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الثوم المفروم.
- 2 ملعقة صغيرة من الزيت.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كزبرة مطحونة.
- 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- فلفل ألوان مقطعة إلى قطع صغيرة.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ثمرة كبيرة من الطماطم.
خطوات التحضير
- نضع الثوم والزيت والخل والبهارات في وعاء ونتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.
- في طاسة ساخنة على النار، نضع ملعقتين من الزيت ثم نضيف اللحم ونقلب جيداً حتى يتغير لونه.
- نضيف الطماطم والفلفل والبصل ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات ونتركها حتى تنضج.
شارك
تعليقات