طريقة عمل بسكويت التمر الاقتصادي بأقل التكاليف في البيت.. أحلى تحلية مميزة

يعتبر بسكويت التمر من الحلويات المميزة للغاية والتي يحبها الجميع ويرغبون في تناوله باستمرار، حيث أنها وصفة غنية بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، فهي غنية بالحديد والمغنسيوم والبوتاسيوم بفضل التمر، مما جعلها الاختيار الأمثل للأمهات التي تبحث عن وصفات مفيدة لتقديمها لأطفالها في الأوقات المختلفة، وبسكويت التمر من الوصفات سهلة التحضير ليست كما تعتقد ربات البيوت، فهي لا تحتاج لخبرات ولا مهارة ولا حتى مكونات باهظة ولا وقت أيضاً، وسوف نتعرف معاً الآن في هذا المقال طريقة عمل بسكويت التمر الاقتصادي.

المكونات

قبل البدء في إعداد بسكويت التمر لابد التعرف على مكوناته البسيطة والاقتصادية والذي يمكن توفرها في أي مطبخ، وتلك المكونات جاءت على النحو التالي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب حليب.
• ذرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• 2 بيضة.
• 2 كوب تمر مفروم.

طريقة التحضير

• في وعاء نقلب الدقيق مع البكينج بودر ورشة الملح ويترك جانباً.
• في العجان الكهربائي نضع السكر والزبدة ونقلبهما معاً لدقيقتين.
• نضيف البيض تدريجيا حتى يمتزج مع السكر والزبدة وإضافة الفانيليا.
• ننزل بخليط الدقيق في العجان تدريجياً حتى تتكون عجينة طرية وناعمة.
• تلم العجينة وتعلف في ورق نايلون وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• نبدأ في مزج التمر مع القرفة وقطع من الزبدة ويترك جانباً.
• بعد ذلك تكور العجينة لكور صغيرة ويتم حشوها بالتمر.
• في صينية الفرن نضع ورق الزبدة ويرص عليها قطع بسكويت التمر.
• نقوم بتمرير الشوكة على قطع العجينة حتى تأخذ الشكل المميز.
• ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق حتى ينضج البسكويت تماماً.