وداعاً للطرق التقليدية.. خطوات عمل الدجاج على الطريقة الآسيوية المميزة بطعم لا يقاوم
يعتبر الدجاج من أكثر أنواع اللحوم المحببة من الجميع وتحديدا الأطفال، وترغب الامهات في التنوع في الوصفات التي تقدم من خلالها الدجاج حتى لا يشعر أفراد الأسرة بالملل من الوصفات المتكررة وخاصة صغارها، وعند البحث المستمر نجد أن طريقة تحضير الدجاج بالطريقة الأسيوية تتمتع بطعم رائع للغاية بفضل إضافة البهارات القوية والتي تعزز الطعم، وأصبح طبق الدجاج الأسيوي الأشهر في العالم كله بفضل طعمه المميز وسهولة تحضيره في البيت، ونوافيكم الآن خطوات عمل الدجاج على الطريقة الأسيوية فتابعونا.
طريقة عمل الدجاج الأسيوي
تعتبر وصفة الدجاج الأسيوي من الوصفات المميزة والتي تضيف للدجاج طعم رائع للغاية بفضل النكهات المتنوعة والمميزة التي تضاف إليه، حيث تتضمن الطريقة الحلاوة والحموضة والملوحة، وهذا جهله طبق مميز ومشهور جداً في المطبخ الأسيوي وفي العالم كله، ومن أجل تحضير وصفاتنا اليوم لابد من توفير المكونات التالية:
المكونات
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات كبيرة.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
- ملعقة كبيرة زيت سمسم.
- ملعقة كبيرة عسل طبيعي.
- ملعقة كبيرة خل.
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم.
- ربع كوب بصل أخضر مفروم.
- نصف كوب فلفل ألوان مقطعة شرائح رفيعة.
- أرز أبيض مسلوق.
- سمسم للتزين.
طريقة التحضير
- في وعاء نضع صلصة الصويا مع العسل والخل وزيت السمسم والثوم المفروم والزنجبيل ونقلب المكونات جيداً.
- نضيف قطع الدجاج للخليط ونقلبه جيداً ويترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب اللحم التنبيلة.
- في طاسة واسعة نضع القليل من الزيت ويرفع على نار متوسطة.
- نضيف قطع الدجاج في الطاسة مع التقليب المستمر حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نضع بعد ذلك فلفل الالوان والبصل الأخضر ونقلب لمدة خمسة دقائق.
- يصب باقي خليط التتبيلة فوق قطع الدجاج والفلفل في الطاسة ويترك ليغلي الخليط حتى يثقل الخليط.
- عند التقديم نضع الارز المسلوق في طبق التقديم ونضع عليها قطع الدجاج بالخليط ويزين الطبق بالسمسم.