طريقة عمل بسبوسة الطاسة السريعة بقوام مرمل ودايب بأسهل الخطوات
طريقة بسبوسة الطاسة السريعة، تعتبر البسبوسة واحدة من أشهر وألذ الحلويات المعروفة حول العالم العربي، والتي يقبل الجميع على تناولها في الأوقات المختلفة ولها مكانة مرموقة على مائدة المناسبات المختلفة وتحديداً شهر رمضان، وتتميز البسبوسة بقوامها المرمل والدايب جداً في الفم، وبما أنها من الحلويات المحببة جداً من قبل الجميع تحرص الأمهات على إعدادها في أي وقت لإسعاد عائلتها، وتتميز بسبوسة الطاسة بسهولة تحضيرها ولا تحتاج لوقت كبير لتحضيرها، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل بسبوسة الطاسة بأسهل الخطوات.
مكونات بسبوسة الطاسة
تتميز بسبوسة الطاسة السريعة بمكوناتها البسيطة جداً والغير مكلفة، والتي جاءت على النحو التالي:
- كوب من دقيق السميد.
- ربع كوب زبادي.
- ربع كوب سكر.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب من الحليب.
- ذرة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
مكونات الشربات
- كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ماء ورد.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط السكر مع الماء في قدر ويرفع على نار متوسطة، وعندما يبدأ الخليط في الغليان نصيف عصير الليمون ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف، يرفع من على النار ويضاف له ماء الورد.
- في وعاء نقلب السميد مع السكر والبيكنج بودر وذرة الملح ونقلبهما.
- ثم نضيف الزبادي والزيت ونقلبهما جيداً لتتجانس المكونات.
- في طاسة غير قابلة للالتصاق تدجهن بالقليل من الزبدة أو الزيت يصب خليط البسبوسة ويوزع بالتساوي.
- نغطي الطاسة وتترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة لتنضج تماما ويتحمر القاع.
- بعد ذلك نقلب البسبوسة على الجانب الأخر وتترك دقائق لتتحمر.
- نخرج البسبوسة من الطاسة ونسقيها بالشربات البارد وهي ساخنة وتترك لتبرد تماماُ.
- تزين البسبوسة لجوز الهند أو المكسرات وتقدم بالهناء والشفاء.