في 5 دقايق بس.. طريقة عمل الخشاف المصري بأسهل المكونات على سفرة الفطار
يبحث الكثيرون عن طريقة عمل الخشاف المصري خاصًة أنه من المشروبات التقليدية التي تتصدر مائدة الإفطار خلال شهر رمضان، ويتميز بمذاقه اللذيذ وفوائده الغذائية العالية، بفضل احتوائه على الفواكه المجففة التي تمد الجسم بالطاقة والمعادن اللازمة بعد ساعات الصيام الطويلة.
يحرص عددًا من الأشخاص على تحضيره منزليًا بأبسط المكونات، حيث تظل مكوناته الأساسية ثابتة، مع إمكانية إضافة المكسرات أو أنواع مختلفة من الفاكهة حسب الرغبة.
ومع بدء الشهر الكريم، تزداد عمليات البحث عن طريقة تحضير الخشاف المصري بسهولة وسرعة، ليكون جاهزًا على مائدة الإفطار عند أذان المغرب.
طريقة عمل الخشاف المصري خطوة بخطوة
تتمثل طريقة عمل الخشاف المصري خلال دقائق قليلة باتباع الخطوات التالية:
- تحضير البلح: اغسل البلح الناشف جيدًا، ثم قم بإزالة النواة من داخله.
- تحضير الماء المحلى: في وعاء، أضف لترًا من الماء، ثم ضع كمية السكر حسب الرغبة وامزج جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- إضافة المكونات الأساسية: ضع البلح المغسول داخل الماء المحلى، ثم أضف باقي مكونات الخشاف، وهي: المشمشية، التين المجفف، القراصيا.
- إذابة قمر الدين: في وعاء صغير، أضف نصف كوب من الماء، ثم ضع به مكعبات قمر الدين.
- تسخين قمر الدين: ضع الوعاء على النار حتى يذوب قمر الدين تمامًا، ثم اتركه يبرد قليلًا.
- مزج المكونات: اسكب خليط قمر الدين فوق باقي المكونات، ثم امزجها جيدًا حتى تتجانس.
- تبريد المشروب: ضع الخشاف في الثلاجة حتى يبرد تمامًا ويصبح جاهزًا للتقديم.
مكونات الخشاف المصري
يتكون الخشاف من مجموعة من الفواكه المجففة والمكونات المغذية، وهي:
- بلح ناشف
- مشمش مجفف (مشمشية)
- قراصيا (برقوق مجفف)
- تين مجفف
- لتر ماء
- سكر حسب الرغبة
- مكعبات قمر الدين
- مكسرات (حسب الرغبة)
- قطع فاكهة طازجة (اختياري)
- ويمكنك إضافة المكسرات والزبيب وجوز الهند عند التقديم لإضفاء نكهة مميزة ومذاق أغنى، الأمر الذي يجعل الخشاف مشروبًا شهيًا ومغذيًا يزين سفرة رمضان.
فوائد مشروب الخشاف في رمضان
يعتبر الخشاف المصري من أفضل المشروبات الرمضانية لما يحتويه من فوائد صحية، أبرزها:
- تعويض السوائل المفقودة أثناء الصيام.
- إمداد الجسم بالطاقة بفضل السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه المجففة.
- تحسين عملية الهضم والوقاية من مشاكل الإمساك.
- تعزيز صحة القلب وتنظيم مستوى السكر في الدم.