استمتعي بنكهة الحمضيات.. تعلمي كيفية تحضير كيك البرتقال بخطوة واحدة

من أفضل نكهات الحمضيات هي كيك البرتقال، حيث أنها تجمع بين النكهة الحمضية المنعشة وبين دفء المخبوزات، كما أنها ليست حلوى فقط بل تجربة تأخذك إلى النكهات المتوازنة فتملأ رائحة البرتقال الأرجاء بالإضافة إلى قوامها الهش الذي يذوب داخل الفم الذي يداعب حواسك، فيمكنك تحضيرها بالمنزل بكل سهولة دون عناء.

كيك البرتقال بخطوة واحدة

قبل أن نقوم بتحضير كيك البرتقال بخطوة واحدة علينا أولا تجهيز مجموعة من المكونات البسيطة وهي:

مكونات كيك البرتقال

• اثنين كوب من دقيق الأبيض.
• ثلاث بيضات.
• رشة فانيليا برتقال.
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• 3 ملاعق كبار من بشر البرتقال.
• عدد 2 برتقال معصور.
• كوب ونصف من السكر الأبيض.

خطوات كيك البرتقال

يمكنك تحضير أشهى كيك برتقال بواسطة مجموعة من الخطوات البسيطة التي تأتي على النحو:

1. في بداية الأمر يجب أن نقوم بتسخين الفرن علي 180 درجة.
2. ثم يجب دهن صينية الكيك بالزبدة جيداً أو وضع ورقة زبدة لمنع الالتصاق.
3. الآن علينا إحضار وعاء صغير ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر، ورشة قليلة من الملح.
4. داخل وعاء كبير نقوم بخلط الزبدة والسكر وبشر البرتقال، كما يمكنك استخدام الخلاط في تلك الخطوة.
5. وبعد ضربة جيدا نقوم بإضافة البيض والسكر مع الخلط باستمرار.
6. استمرار عملية الخلط إلى خمس دقائق بسرعة متفاوتة.
7. ثم إضافة كافة المكونات الجافة بصورة تدريجية.
8. وأخيرا نقوم بإضافة البرتقال و نستمر في عملية الخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
9. نقوم بنقل ذلك الخليط إلى الصينية وإدخالها الفرن لمدة 45 دقيقة.
10. ثم نقوم باختبارها بسكينة أو إدخال عود في الكيكة.
11. وإذا خرج العود نظيفا فقد تم بصورة جيدة.
12. يتم إطفاء النار وخروجها لترتاح لمدة 10 دقائق ثم تقطيعها ووضعها في طبق التقديم.

نصائح خاصة بتحضير كيك البرتقال

كما يوجد مجموعة من النصائح التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند إعداد دقيق البرتقال وهي:

• لا تقوم بإجهاد المكونات و خفقها كثيرا عقب إضافة الدقيق.
• إذا كنت ترغب في إضافة نكهة جديدة عليك تجربة استخدام دقيق اللوز.
• يمكنك تزيين الكيك باستخدام شرائح من البرتقال المجففة.