رقابة صارمة.. مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة يقوم بتفتيش بيطري مسلخ جدة لضبط اللحوم الفاسدة

تفتيش بيطري مسلخ جدة، ضمن جهود تعزيز الرقابة الصحية وحماية المستهلك، شن مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة جدة عبر قسم الأسواق والمسالخ حملة تفتيشية موسعة على مسلخ جدة الرئيسي، وذلك لمراقبة تطبيق الشروط الصحية والبيطرية بأعلى مستويات الدقة، بما يضمن وصول لحوم سليمة وعالية الجودة إلى المواطنين والمقيمين.

تفتيش بيطري مسلخ جدة

أجرت فرق التفتيش الميدانية سلسلة عدد من الزيارات التفقدية الشاملة لمسالخ المحافظة، حيث شملت تلك الجولات التفتيشية إجراء مشدد على فحص السجلات والوثائق الرسمية للبائعين والعاملين، والتحقق من صلاحية شهاداتهم الصحية للتأكد من خلوهم من الأمراض التي يمكن أن تنتقل عبر التعامل مع المنتجات الغذائية، حيث شملت عملية التفتيش إخضاع جميع المواشي لفحوصات بيطرية متخصصة والتي تتم قبل عملية الذبح وبعدها، وذلك لضمان سلامتها من أي إصابات أو أمراض قد تؤثر على جودة اللحم المنتج أو تشكل خطر على صحة المستهلكين.

كما أنه لم تكتفي الحملة بالتفتيش على أماكن الذبح فحسب، بل شمل نطاق عمل الحملة أيضا مراقبة دقيقة لجميع إجراءات النظافة العامة، بدءا من التنظيف المستمر وانتهاء بالطريقة الأفضل للتخلص من مخلفات الذبح وذلك لضمان تنفيذ كل هذه العمليات وفقا لأعلى معايير الجودة الصحية التي تفرضها وتشرف على تطبيقها وزارة البيئة والمياه والزراعة.

جهود بيئة جدة في الجولات الرقابية

من جانبه أكد المهندس أحمد بن عبدالله القرني مدير عام مكتب الوزارة بمحافظة جدة، أن هذه الحملات التفتيشية تأتي في إطار الخطط الرقابية الدورية التي تنفذها الوزارة لتحقيق أعلى معايير جودة الغذاء، مشيرا إلى استمرار فرق الرقابة في تكثيف جولاتها لضمان التطبيق الأمثل للاشتراطات، وتوفير لحوم مطابقة للمواصفات تحفظ حقوق المستهلكين وتضمن سلامتهم الصحية.

كما تسعى وزارة البيئة والمياه والزراعة إلى تعزيز الرقابة البيطرية من خلال اعتماد أنظمة متطورة لمراقبة أداء المسالخ في مختلف مناطق المملكة، حيث أنه تأتي هذه الخطوة في إطار حرص الوزارة على تحسين جودة الخدمات المقدمة ورفع مستوى الثقة في المنتجات الحيوانية المحلية، بما يتوافق مع أهداف رؤية السعودية 2030 والتي تهدف إلى ضمان نظام غذائي آمن ومستدام.