مرملة ودايبة ذي الجاهزة.. طريقة عمل البسبوسة بخطوات سهلة ومضمونة 100%

عالم الحلويات الشرقية مليء بالكثير من الوصفات ذات الطعم الشهي والممتع للغاية، وتعتبر البسبوسة من أفضل أصناف الحلويات الشرقية، والتي تختلف بطعمها الرائع وقوامها الدائب والمرمل، وهي حلوى محببة من جميع أفراد الأسرة كباراً وصغاراً، لذلك يرغبون في تناولها باستمرار في الأوقات المختلفة، والبسبوسة لها مكانة مميزة على مائدة المناسبات السعيدة والتجمعات العائلية، ويمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة من خلال خطوات بسيطة والتي نستعرضها عليكم الآن فتابعونا.

مكونات البسبوسة

• كوب وربع دقيق بسبوسة “السميد”.
• نص كوب سمن ذائبة.
• ملعقة كبيرة عسل نحل.
• نصف كوب سكر.
• كوب زبادي كبير.
• ثلاثة ملاعق كبيرة جوز هند ناعم.
• ملعقة كبيرة بكينج بود.

مكونات الشربات

• كوب سكر.
• كوب ماء.
• نصف ليمونة.
• ملعقة فانيليا.
• ملعقتين عسل نحل.

طريقة عمل البسبوسة

• في بولة نظيفة نضع دقيق البسبوسة مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر ونقلبهما جيداً لتتجانس المكونات.
• في طبق صغير نضع السمن مع العسل ونقلبهما جيداً، ثم يرفع الخليط على نار هادئة قليلاً.
• نضيف خليط السمن والعسل للدقيق مع الزبادي ونقلب الخليط برفق حتى تختلط المكونات.
• نحضر صينية وتدهن بملعقة يمن ويفرد فيها خليط البسبوسة بالتساوي، ويمكن التزين بالمكسرات حسب الرغبة.
• ندخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبي.
• أثناء وجود البسبوسة في الفرن نقوم بتجهيز الشربات من خلال وضع السكر والماء في وعاء ويرفع على النار حتى يغلي، ونقوم بإضافة عصير الليمون والفانيليا والعسل ويترك يغلي لمدة 5 دقائق.
• بعد خروج البسبوسة من الفرن يسكب عليها الشربات على الفور ونتركها تهدأ ثم تقطع وتقدم بالهناء والشفاء.