بخطوات ناجحة اصنعي بنفسك البسبوسة المكرملة في البيت بطعم أروع من الجاهزة
تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية المميزة بطعمها الرائع للغاية، كما تتميز البسبوسة بقوامها المكرمل المرمل والذي يجعلها مميزة عن غيرها من الحلويات الاخرى، وعادة ما يتم تحضير البسبوسة في الكثير من المناسبات ومنها الأعياد والاحتفالات الخاصة، وتعرف البسبوسة بطرق مختلفة حسب المنطقة، والبسبوسة المكرملة هي المفضلة من قبل الجميع وتحديداً الصغار، لذلك تهتم الكثير من الأمهات بمعرفة أسهل طريقة لعمل البسبوسة وهذا ما نطلعكم عنها في هذا المقال فتابعونا.
طريقة عمل البسبوسة المكرملة
جميع الأمهات تهتم بإعداد كل يفرح أطفالهم والحلوى بشكل عام من متطلبات الأطفال باستمرار، والبسبوسة لها مكانة خاصة في قلوب الجميع، والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة في البيت بمكونات بسيطة وغير مكلفة، وتلك المكونات هي:
المكونات
- كوب من السميد.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب جوز الهند الناعم.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- كوب زبادي.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب من السكر.
- ربع كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ربع كوب كريمة سائلة.
طريقة التحضير
- نبدأ بتجهيز الكراميل من خلال وضع السكر في قدر على نار متوسطة ونقلبه باستمرار ليكون لونه ذهبي.
- نضيف بعد ذلك الزبدة للسكر ونستمر في التحريك لتذوب الزبدة تماماً.
- نسكب الكريمة السائلة تدريجي مع التحريك ويترك الكراميل ليغلي لدقيقتين ثم يرفع القدر من على النار ويترك ليبرد.
- في وعاء نضع السميد وجوز الهند والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء.
- نضيف بعد ذلك الزبدة والزبادي والفانيليا ونخلط المكونات حتى تتجانس كلها معا.
- نحضر صينية وتدهن بالقليل من الزبدة ونوزع فيها العجينة بشكل متساوي.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
- نخرج البسبوسة ويصب عليها الكراميل بشكل متساوي.
- تترك البسبوسة قليلاً حتى يتجمد الكراميل وتقطع وتقدم بعد ذلك.