أكلة الليالي الباردة.. طريقة عمل صينية كوسة بالبشاميل بأسهل الخطوات

تحتاج ليالي الشتاء الباردة لأطباق مميزة تزيد من الشعور بالتدفئة، ويعتبر طبق كوسة بالبشاميل من أشهى الأطباق الشتوية والتي تتميز بطعمها الرائع للغاية والذي يخطف الجميع، وهو من الأطباق الغنية بالفيتامينات والعناصر التي يحتاج لها الجسم، والتي تعتمد عليها الأمهات لتقديم الكوسة المفيدة جداً للأطفال بطريقة رائعة ومميزة جداً، وخلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل صينية كوسة بالبشاميل.

المكونات

كيلو كوسة ومقطعة لحلقات.
2 فص ثوم.
ملعقة صغيرة مرقة الدجاج.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
رشة جوزة الطيب.
نصف كيلو لحم مفروم.
2 حبة بصل متوسطة.
نصف ملعقة صغيرة بهارات السبعة.

مكونات البشاميل

ثلاثة ملاعق كبيرة سمن.
خمسة ملاعق دقيق.
أربعة أكواد لبن.
كوب كريمة لباني.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
رشة جوزة الطيب.
فص حبهان.
ورق لاوري.
مكعب مرقة دجاج.

طريقة التحضير

بعد غسل الكوسة وتقطيعها لحلقات تحمر في الزيت مع وضع التواصل المختلفة عليها.
في وعاء نضع البصل المفروم والثوم في الطاسة الموجود به الزيت ونقلبه، ثم نضيف اللحم المفروم ونستمر في التقليب مع إضافة الملح والفلفل وجوز ة الطيب.
تترك اللحم على نار هادئة حتى تنضج تماماً.
في قدر يرفع على النار نضع به السمن ونحمر الدقيق مع التقليب المستمر ونصيف اللبن حتى يبدأ الخليط يثقل، ثم نضيف الكريمة اللباني والبهارات كلها معاً.
في صينية نضع طبقة من البشاميل ويرص عليها طبقة من الكوسة ثم اللحم المفروم ثم طبقة من الكوسة ويصب في النهاية البشاميل.
ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي وتقدم بالهناء والشفاء.