بالخلطة السرية.. طريقة عمل فراخ كنتاكي بطعم المحلات أحلى قرمشة و أقوى نكهة

يبحث الكثير حول العالم عن أفضل طريقة عمل فراخ كنتاكي بطعم المحلات، إذ تحاول الكثير من ربات المنزل إعدادها بأكثر من طريقة لكنها معظم الوقت تفشل، لأن هناك بعض التكاتك التي تحدث فارقا للوصول إلى النتيجة المطلوبة، لذا سنقدم أفضل طريقة لتحضيرها في المنزل.

طريقة عمل فراخ كنتاكي بطعم المحلات

يبحث الكثير عن طريقة عمل فراخ كنتاكي بطعم المحلات في المنزل، فهي من الأكلات المميزة التي يعشقها الكثير سواء الكبار أو الصغار، كما إن تحضيرها لا يحتاج إلى الكثير من الوقت، لكن يوجد بعض التكات التي تجعلها مميزة وناجحة ونحتاج فقط إلى بعض المكونات البسيطة ومن هذه المكونات:

• عدد 4 دبابيس متوسطي الحجم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة من الكركم.
• نصف ملعقة من بهارات الدجاج.
• نصف ملعقة من الكمون.

خليط الدقيق

لتحضير خليط الدقيق الذي يعد سر طريقة عمل فراخ كنتاكي بطعم المحلات عليك إضافة بعض المكونات التالية للدقيق:

• 3 كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• نصف ملعقة من الكركم.
• نصف ملعقة من بهارات الدجاج.
• نصف ملعقة من الثوم البودرة.

الخليط المميز

هناك بعض الإضافات التي تساعد في الحصول على القرمشة المطلوبة، عليك تحضير الخليط التالي:

• كوب من الدقيق.
• 2 صفار بيضة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة من الخل الأبيض.

طريقة التحضير

يفضل إتباع الخطوات البسيطة التالية التي تعد سر طريقة عمل فراخ كنتاكي بطعم المحلات:

• أولا يفضل سلق الدجاج نصف تسوية ووضعها في مصفاة وتركها تبرد قليلا.
• بعد ذلك نحضر إناء ونضع به مكونات خلطة الدجاج المقرمش ونقلبهم جيدا.
• ثم نضيف قطع الدجاج ونغمسها بالخليط ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
• في إناء آخر نضع خليط الدقيق ونقلبه جيدا ونضعه جانبا.
• في وعاء آخر نضع مكونات الخليط المميز ونقلبها جيدا ونتأكد من عدم وجود أي تكتلات.
• نحضر الدجاج ونغمسه في خليط الدقيق ثم نرفعه ونضعه في الخليط المميز.
• نحضر طاسة بها زيت غزير على نار متوسطة ونضع بها الدجاج ونتركه لمدة ربع ساعة تقريبا لضمان التسوية الجيدة من الداخل.
• نخرج دبابيس الدجاج في مصفاة لضمان الحصول على القرمشة المثالية مثل المحلات.