تعتبر الحلويات المنزلية واحدة من أهم الوجبات التي يبحث عنها العديد من الأشخاص، حيث تتوزع أنواعها ووصفات تحضيرها بين السهولة والتعقيد،في العديد من الحالات، تفضل الأمهات إعداد الحلويات البسيطة التي لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد،لذلك، سنستعرض في هذا المقال مجموعة متنوعة من الحلويات المنزلية السهلة التي يمكن تحضيرها دون الحاجة إلى فرن، مما يمكّن العائلات من الاستمتاع بمذاق شهي دون عناء كبير.

حلويات منزلية سهلة بدون فرن

تتميز الحلويات التي لا تتطلب فرن بكونها سريعة ولذيذة، مما يجعلها مثالية لجميع المناسبات،يمكن تحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة، وهي تتناسب مع الأذواق المختلفة،تحظى هذه الوصفات بشعبية كبيرة، سواء في حفلات أعياد الميلاد أو المناسبات الخاصة،كذلك، تساعدك هذه الوصفات على الاستمتاع بوقت الفراغ في المطبخ دون الحاجة إلى اتخاذ خطوات معقدة،لنستعرض الآن بعض الأنواع الرائعة منها.

1- كيك الفراولة

يعتبر كيك الفراولة من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء،يمكن تحضيره بطرق سهلة وسريعة دون الحاجة إلى فرن،هذه الوصفة مثالية للاحتفالات والمناسبات المهمة.

المكونات

• نصف كوب من البسكويت المطحون.
• ملعقتان من السكر.
• 6 ملاعق من الزبدة الذائبة.
• ¼ كيلو من الجبن الكريمي.
• ¼ كوب من السكر.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• كوب من كريمة الخفق.
• تغليفة الفراولة للتزيين.

طريقة التحضير

1. اخلط في وعاء عميق البسكويت، السكر، والزبدة حتى تتجانس.
2. اضغط الخليط في صينية تحتوي على ورقة زبدة، وضعها في الفريزر.
3. اخلط الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس.
4. أضف كريمة الخفق واستمر في الخلط.
5. أخرج الصينية وأضف الخليط عليها ثم اتركها في الفريزر لمدة ساعة.
6. قم بإنهاء الكيك بتزيينه بتغليفة الفراولة وضعه في الثلاجة لفترة.

2- الأرز باللبن بدون فرن

الأرز باللبن هو واحد من الحلويات التقليدية المنتشرة في البلاد العربية،هذه الوصفة تمثل خيارًا مثاليًا ومحببًا للعديد من الأشخاص، ويمكنك تحضيرها بسهولة ودون الحاجة للفرن.

المكونات

• ¾ كوب من الأرز.
• كوب ونصف من الماء.
• 5 أكواب من الحليب.
• السكر بحسب الرغبة.
• ملعقة من النشا.
• ¼ ملعقة من الفانيليا.
• فستق مطحون للتزيين.
• آيس كريم للتزيين.

طريقة التحضير

1. انقع الأرز في الماء لمدة ساعة.
2. اغلي 4.5 أكواب من الحليب مع السكر على نار متوسطة.
3. هرس النشا مع نصف كوب الحليب المتبقي ثم أضفه للأرز.
4. اغلي الأرز مع اللبن وخفض الحرارة لمدة 50 دقيقة مع التقليب كل فترة.
5. أضف الفانيليا بعد نضج الأرز وقدمها في الأطباق مزيّنة بالفستق والآيس كريم.

3- المهلبية بالفواكه

المهلبية تعتبر من الحلويات البسيطة التي يمكن تحضيرها بشكل سهل، وتتميز بمحتواها من الفواكه المغذية،من خلال إعداد وصفتها الأساسية، يمكنك تقديمها بطرق متنوعة تتناسب مع تفضيلات الجميع.

المكونات

• 1 لتر من الحليب.
• 4 ملاعق من النشا.
• نصف كوب من الماء المثلج.
• 8 ملاعق من السكر.
• فواكه حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. اغلِ اللبن ثم أضف له السكر.
2. قم بخلط النشا بالماء المثلج ثم أضفه إلى اللبن مع تقليبه جيدًا.
3. قطع الفواكه وضعها في أطباق، ثم اسكب فوقها خليط المهلبية.
4. اترك المهلبية تبرد في الثلاجة ثم قدمها مبردة.

4- حلى التوت

يعتبر حلى التوت من الحلويات السريعة واللذيذة، والتي يمكن إعدادها في وقت قياسي،إن استخدام التوت الطازج يعطيها نكهة رائعة ويجعلها خيارًا صحيًا.

المكونات

• نصف كيلو من التوت.
• كوبان من آيس كريم الفانيليا.
• كوب من كريمة الخفق.
• 5 ملاعق من الفستق المطحون.
• نصف كوب من الزبادي.
• ملعقة من السكر.
• ملعقتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

1. اخلط الزبادي مع التوت والليمون والفستق والسكر في الخلاط.
2. أضف الكريمة الهادئة على الخليط وامزجه بلطف.
3. اضع الخليط في كاسات التقديم وزينه بآيس كريم الفانيليا.
4. يمكنك تزيين الأطباق بمزيد من التوت والفستق المطحون للمظهر الجذاب.

5- حلى الأوريو والنوتيلا

للشغوفين بالشوكولاتة، حلى الأوريو والنوتيلا هو الخيار المثالي الذي يجمع بين النكهات الشهية في طبق واحد، مما يجعله محببًا للأطفال والكبار على حد سواء.

المكونات

• كمية من بسكويت الأوريو المطحون.
• 3 ملاعق من الزبدة السائلة.
• نصف كوب من الكريمة.
• ¾ كوب من الشوكولاتة.
• ¼ كوب من النوتيلا.
• ¼ كوب من الشوكولاتة المبشورة للتزيين.
• قطع من بسكويت للتزيين.

طريقة التحضير

1. اخلط بسكويت الأوريو مع الزبدة جيدًا ووزعه في كاسات.
2. اذهب لذاب الشوكولاتة مع الكريمة على النار ثم أضف النوتيلا.
3. صب الخليط فوق بسكويت الأوريو وفي النهاية قم بتزيين الأطباق.
4. ادخل الكاسات إلى الثلاجة لمدة ساعتين ثم قدمها باردة.

6- بودينج الشوكولاتة

يعتبر بودينج الشوكولاتة من الحلويات المفضلة،يمكنك إعداده بمكونات بسيطة وستحصل على طبق شهي في وقت قصير.

المكونات

• نصف كوب من السكر.
• 3 ملاعق من الكاكاو الباودر.
• ¼ كوب من النشا.
• 3 أكواب من الحليب.
• ملعقة من الفانيليا.
• شوكولاتة مبشورة للتزيين.

طريقة التحضير

1. اخلط السكر والنشا والكاكاو والحليب في وعاء على النار مع التحريك المستمر.
2. بعد أن تحصل على القوام المطلوب، أطفئ النار وأضف الفانيليا.
3. صب البودينج في الأطباق وضعها في الثلاجة لتبرد.
4. زين الأطباق بالشوكولاتة المبشورة عند تقديمها.

7- الليزي كيك

تعتبر وصفة الليزي كيك واحدة من الحلويات السهلة التي لا تتطلب الفرن،تتميز بمكوناتها البسيطة وطعمها الرائع.

المكونات

• عبوتان من البسكويت السادة.
• كأسان من الزبدة السائلة.
• كوبان من الكاكاو باودر.
• كوبان من اللبن الباودر.
• كوبان من السكر الباودر.
• ملعقة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. كسر البسكويت إلى قطع صغيرة ثم اخلطه مع الزبدة والكاكاو واللبن والسكر والفانيليا جيدًا.
2. هيا بنا وضع الخليط في قالب به ورقة زبدة، اتركه في الثلاجة لمدة ساعتين.
3. قم بإخراج القالب وقطعه إلى قطع، وهكذا يكون جاهزًا للتقديم.

8- بودينج الكراميل

إذا كنت تحب النكهات الغريبة، فإن بودينج الكراميل هو الخيار المثالي لك،الطريقة بسيطة وتستطيع إعداده في وقت قصير.

المكونات

• كيلو من اللبن السائل.
• كوب من السكر.
• 4 ملاعق من الماء.
• رشة من الفانيليا.
• القليل من النشا.

طريقة التحضير

1. استخدم اللبن على النار حتى يغلي ثم خفف الحرارة.
2. اخلط السكر والماء على النار حتى يحصل على اللون الذهبي.
3. يقوم بتشغيل النار على الكراميل مع اللبن ثم أضف النشا لتحصل على القوام المطلوب.
4. صب الخليط في الكاسات وضعها في الثلاجة لتبرد، ثم قدمها مزينة بالمكسرات.

9- مهلبية قمر الدين

تعتبر طريقة عمل مهلبية قمر الدين أحد الأطباق الشهية والمفضلة خلال شهر رمضان، وهي محضرة أيضًا من مكونات بسيطة.

المكونات

• 4 أكواب من مشروب قمر الدين.
• كوب من السكر.
• 6 ملاعق من النشا.
• ¼ كوب من الدقيق.
• ملعقة من ماء الورد.
• كمية من قطع البسكويت.
• مكسرات وجوز هند للتزيين.

طريقة التحضير

1. اخلط مشروب قمر الدين مع السكر والنشا والدقيق ثم ضعه في وعاء على النار.
2. أضف ماء الورد واخلطه حتى يتماسك.
3. استخدم قالب به ورقة زبدة وضع به قطع البسكويت ثم صب المهلبية فوقه.
4. أضف المكسرات وجوز الهند بقدر ما تشاء ثم ادخلها الثلاجة.

10- الكوكيز بدون فرن

تعتبر الكوكيز من الحلويات السريعة المناسبة للأطفال، وهي محضرة بطريقة بسيطة جدًا.

المكونات

• كوبان من السكر.
• نصف كوب من اللبن.
• 5 ملاعق من الزبدة الذائبة.
• ¼ كوب من الكاكاو الباودر.
• 3 أكواب من حبوب الشوفان.
• كوب من زبدة الفستق.
• ملعقة من الفانيليا.
• نصف ملعقة ملح.

طريقة التحضير

1. اخلط السكر واللبن والزبدة والكاكاو جيدًا على النار.
2. لقد أضفت الشوفان والفانيليا وملح زبدة الفستق وأعدت تسكبه على ورقة زبدة.
3. اترك الصينية جانبًا حتى تبرد ثم ضعها في الثلاجة.

11- حلى الكابتشينو في المنزل بدون فرن

يعتبر حلى الكابتشينو خيارًا رائعًا للذين يحبون القهوة، وأكثر ما يميز هذه الوصفة هو سهولة إعدادها.

مكونات طبقة البسكويت

• 5 ملاعق من الزبدة السائلة.
• 4 عبوات بسكويت سادة.

مكونات الحشو

• كوب إلا ربع من السكر.
• 700 جرام من الجبن الكريمي.
• كوبان من الكريمة المخفوقة.
• ¼ كيلو من القشطة الحامضة.
• ملعقة من الفانيليا.
• كوب إلا ربع من الحليب السائل.
• ملعقة ونصف من الماء الساخن.
• ملعقة من الجيلاتين الباودر.
• ملعقة من القهوة الإسبريسو.
• كمية من القرفة الباودر للتزيين.

طريقة التحضير

1. طحن البسكويت مع الزبدة وخلطهم جيدًا ثم إدائهم في القالب مع ضغطهم جيدًا.
2. تحضير الحشوة بوضع الحليب والجيلاتين على نار خفيفة ثم مزجهم جيدًا.
3. استخدم المضرب لتحضير الجبن مع القشطة والفانيليا والسكر حتى يصبح الخليط ناعم، ثم أضف القهوة بعد ذوبانها بالماء.
4. أضف خليط الجبن إلى طبقة البسكويت واخرجها للثلاجة لمدة أربع ساعات.
5. زينها بالقرفة الباودر عند التقديم.

12- فادج التمر المنزلية

فادج التمر تعتبر من الحلويات الصحية واللذيذة في نفس الوقت، ولا تحتاج لإعدادها الكثير من الوقت.

المكونات

• كوبان من التمر منزوع النواة.
• كوب من زبدة الفستق.
• نصف كوب من التين.
• ¼ كوب من السمسم.

طريقة التحضير

1. قم بنقع التمر والتين في الماء لمدة ساعة ثم غسلهم وتجفيفهم.
2. ضع جميع المكونات في الخلاط حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا.
3. ضع الخليط في قالب مبطن بورقة زبدة ثم ادخله في الثلاجة لمدة ساعة.
4. قم بإخراج الخليط ثم قطعه إلى قطع مناسبة.

13- كريم كراميل

الكريم كراميل هو الحلوى الكلاسيكية والتي تتمتع بنكهة رائعة وسهلة التحضير.

المكونات

• 80 جرام من السكر.
• 50 جرام من دقيق الذرة.
• 4 ملاعق من الكريمة.
• 6 ملاعق من صوص الكراميل.
• لتر من اللبن.

مكونات الكراميل

• ½ كوب من السكر.
• ¼ كوب من الماء.

طريقة التحضير

1. لتحضير الكراميل، قم بخلط السكر والماء في وعاء على النار حتى تحصل على لون ذهبي.
2. صب الكراميل في أسفل الكاسات واتركها جانبًا.
3. تجهيز الكريم كراميل عن طريق خلط السكر والدقيق والكريمة على النار، ثم إضافة اللبن تدريجيًا إليهم مع الاستمرار في التقليب.
4. صب الخليط بعد أن يثقل فوق الكراميل، ثم ضع الكاسات في الثلاجة لبعض الوقت.
5. أخرج الكاسات وقدمها باردة.

14- بسكويت الشوفان بالشوكولاتة

بسكويت الشوفان يعد من الحلويات الصحية والتي يمكن تقديمها كوجبة خفيفة للأطفال.

المكونات

• كوبان من البسكويت بالشوكولاتة المطحون.
• 1 ½ كوب من حبوب الشوفان.
• ¼ كوب من السكر.
• 1/4 ملعقة من الملح.
• 150 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب من زبدة الفستق.
• 300 جرام من الشوكولاتة الخام السائلة.
• 50 جرام من شوكولاتة الحليب السائلة.

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخلط البسكويت المطحون والسكر والشوفان والملح، ثم أضف الزبدة وزبدة الفستق.
2. اضغط الخليط في صينية بها ورقة زبدة ثم ضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
3. بعد إخراجها، اسكب الشوكولاتة الخام على خليط البسكويت واتركها تبرد.
4. للتقطيع، استخدم سكينًا ساخنًا حتى يسهل القطع.

15- بسكويت المربى

بسكويت المربى يعتبر من الحلويات البسيطة والتي تتناسب مع كل الأذواق.

المكونات

• 300 جرام من الفول السوداني المحمص.
• 3 ملاعق من مربى المشمش.
• شوكولاتة خام مذابة.
• شوكولاتة بيضاء مذابة.

طريقة التحضير

1. طحن البيسكويت والفول السوداني جيداً واخلطهم معًا.
2. أضف مربى المشمش إلى الخليط حتى يصبح متماسكًا.
3. افرد الخليط على ورقة زبدة ثم شكلها كدوائر.
4. اغمس البسكويت في الشوكولاتة السوداء ثم اسكب الشوكولاتة البيضاء فوقها واتركها لتجف.

16- بسكويت الشوكولاتة

بسكويت الشوكولاتة محبب لدى الجميع ويمكن تحضيره بخطوات بسيطة ولذيذة.

المكونات

• 3 ملاعق من الزبدة السائلة.
• كوبان من البسكويت السادة.
• ملعقة من العسل.
• ملعقتان من الكاكاو.
• مكسرات مجروشة طبقًا للرغبة.

طريقة التحضير

1. اخلط البسكويت مع الكاكاو والزبدة وجميع المكونات الأخرى جيدًا.
2. افرد الخليط في صينية ورقة الزبدة وضعها في الثلاجة لنصف ساعة.
3. بعد إخراجها، يمكنك تقطيعها وتزيينها بالمكسرات المجروشة.

17- وصفة حلى التراميسو

حلى التراميسو يعد واحدًا من أكثر الحلويات الإيطالية شهرة، ويعتبر مثاليًا لعشاق القهوة.

المكونات

• كوب من اللبن المثلج.
• عبوة من بسكويت التراميسو.
• 3 ملاعق من كريم شانتيه الباودر.
• كوب من الماء المغلي.
• ملعقة من القهوة.
• كاكاو باودر للتزيين.

طريقة التحضير

1. قم بإذابة القهوة في الماء المغلي واخلط اللبن مع الكريمة في وعاء.
2. سقي بسكويت التراميسو بالقهوة، ثم ضعه في الكأس.
3. كرر هذه الخطوة مع بسكويتة أخرى حتى تملأ الكأس، ثم ضعها في الثلاجة.
4. زينها بالكاكاو الباودر قبل التقديم.

18- حلى النسكافيه بدون فرن

إذا كنت تبحث عن حلى سهلة وسريعة، فإن حلى النسكافيه خيار رائع لجميع محبي القهوة.

المكونات

• كوب من كريمة الخفق.
• عبوة من كريم كراميل باودر.
• كوب من القشطة.
• ½ كوب من اللبن.
• كمية من بسكويت الشاي.
• كمية من النسكافيه.
• كوب من الماء الساخن.

طريقة التحضير

1. اخلط الكريمة والقشطة واللبن مع الكريم كراميل جيدًا.
2. امزج النسكافيه مع الماء الساخن وضع البسكويت فيها ليتشرب.
3. ضع طبقة من البسكويت في وعاء، ثم ضع الكريمة عليها.
4. كرر الخطوة حتى انتهاء الكمية، ثم ضع الخليط في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
5. زينه بسكر الكراميل عند التقديم.

19- البانوفي الباردة

تعتبر حلوى البانوفي واحدة من الحلويات الغربية اللذيذة والتي تحظى بشعبية كبيرة.

مكونات طبقة البسكويت

• عبوة من بسكويت الشاي.
• ½ ملعقة من القرفة المطحونة.
• ¼ كوب من الزبدة.
• 6 حبات من الموز.

مكونات الكراميل

• كوب ونصف من السكر.
• ملعقة من الماء.
• علبة من القشطة.
• كوب من كريمة الخفق.

طريقة التحضير

1. لإعداد الكراميل، ضع السكر في إناء على النار حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
2. أضف القشطة واخلطهم جيداً مع إضافة الزبدة.
3. قم بطحن البسكويت وأضفه إلى الزبدة والسكر والقرفة ثم امزج جيدًا.
4. اصنع من الخليط قاعدة في قالب ثم ادخلها الفريزر لمدة 30 دقيقة.
5. بعد ذلك، أضف شرائح الموز فوقها ثم صب الكراميل ورش الكريمة.
6. وهكذا تصبح حلى البانوفي جاهزة للتقديم.

ختامًا، تظهر مجموعة الحلويات المنزلية سهلة التحضير بدون فرن أهمية الطهي البسيط والصحي في الحياة اليومية،هذه الوصفات تسمح للعائلات بالتجمع معًا والاستمتاع بأوقاتهم، وتجربة نكهات جديدة ولذيذة في كل مرة،ومن خلال تحضيرك لهذه الحلويات، تحققين توازنًا رائعًا بين المذاق الجيد وسرعة التحضير، مما يجعل حياتك اليومية أكثر سلاسة وسعادة.