تعد حلوى الزبادي واحدة من الحلويات الشائعة التي يُفضلها الكثيرون نظرًا لطعمها اللذيذ وملمسها الكريمي، إضافة إلى سهولة تحضيرها وسرعة إعدادها،تعكس هذه الحلوى تنوع الثقافات والطرق التي يتم بها إعداد الحلويات بشكل عام، خصوصًا في فصل الصيف عندما يلجأ الكثيرون إلى الحلويات الباردة،في هذا المقال، سنستعرض طرق عمل حلوى الزبادي المتعددة، مما يمنحكم الفرصة لتجربة مجموعة متنوعة من النكهات والإضافات التي ستضفي تميزًا إلى تجربتكم في صنع وإعداد هذه الحلوى الشهية.

طريقة عمل حلوى الزبادي

يدخل الزبادي في عدة أطباق وحلويات، حيث يعتبر أحد المكونات الأساسية التي تساهم في إضافة الطعم اللذيذ،تحتوي حلوى الزبادي على مكونات متعددة يمكن دمجها بأساليب متنوعة،لذا، إليكم المكونات وطريقة التحضير

المكونات

• 200 جرام من بسكويت الشاي المطحون.
• 100 جرام زبدة مذابة.
• ثلاثة أرباع كوب سكر.
• كوب وثلاثة أرباع كوب لبن بودر.
• 2 ظرف من الكراميل.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
• كوب من الزبادي.

طريقة التحضير

1. تحضير الطبقة الأولى عن طريق مزج البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة جيدًا حتى يتجانس الخليط.
2. يُسكب الخليط في صينية ويُدخل للفرن لمدة 30 دقيقة.
3. في الخلاط الكهربائي، يتم خلط السكر واللبن والزبادي حتى نحصل على مزيج متجانس.
4. يُسكب خليط الزبادي فوق طبقة البسكويت ويفرد جيدًا، ثم تُدخل الصينية إلى الفرن حتى تتجمد أو يتغير لون الزبادي.
5. يُترك الخليط ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
6. في وعاء على نار متوسطة، يتم تسخين محتويات أظرف الكريم والماء والقهوة مع التقليب حتى يغلي.
7. يُسكب مزيج الكراميل فوق طبقة الزبادي، ثم يُوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم.

طريقة عمل حلوى الزبادي بالجلي

تعتبر حلوى الزبادي بالجلي من الوصفات اللذيذة التي يفضلها الأطفال وتلذ لهم، وإليكم مكوناتها وطريقة تحضيرها

المكونات

• عبوة من بسكويت الشاي.
• 2 كوب لبن بودر خالي الدسم.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• 4 عبوات من الزبادي.
• ربع كوب سكر.
• 2 باكو جيلي فراولة.

طريقة التحضير

1. يتم فتت البسكويت ويُضاف إليه الزبدة مع التقليب الجيد حتى يندمج.
2. توضع طبقة البسكويت في صينية وتضغط جيدًا.
3. يُخلط الزبادي واللبن البودر والسكر في الخلاط الكهربائي.
4. يتم وضع طبقة الزبادي فوق طبقة البسكويت برفق.
5. توضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة 160 لمدّة 5 دقائق لتتجمد الزبادي.
6. يُغلى كوب من الماء في وعاء، ثم يُضاف إليه الجيلي ويتم التقليب حتى يذوب.
7. يصب الجيلي بلطف فوق طبقة الزبادي ويُخزن في الثلاجة لمدة 5 ساعات قبل التقديم.

طريقة عمل حلوى الزبادي بالنسكافيه

يتميز النسكافيه بنكهته الزكية التي تضيف طعمًا مميزًا لحلوى الزبادي، إليكم مكوناتها وطريقة إعدادها

المكونات

• باكو ونصف من بسكويت الشاي السادة.
• نصف كوب من اللبن السائل.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• كوب من اللبن البودر.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• كوب ونصف من السكر.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• 2 ظرف من الكريم كراميل.
• 4 أكواب من اللبن السائل.

طريقة التحضير

1. يتم طحن البسكويت جيدًا ويتم خلطه مع الزبدة حتى يتماسك.
2. يوضع الخليط في الصينية بعد دهنها بالزيت النباتي.
3. في الخلاط، يُخلط اللبن والزبادي والسكر والنشا حتى نحصل على مزيج سلس.
4. تُدخل الصينية إلى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.
5. على نار متوسطة، يتم إضافة الكريم كراميل واللبن حتى يغلي، ثم يضاف النسكافيه مع الاستمرار بالتقليب.
6. يُسكب الخليط برفق فوق الطبقات الأخرى.
7. تُوضع الصينية في الثلاجة لتبريدها، ثم تُقطع وتُقدم.

حلوى الزبادي بالنسكافيه والكريمة

من خلال استخدام الكريمة بدلًا من اللبن، تُضفي هذه الوصفة طعمًا مختلفًا ولذيذًا،إليكم مكوناتها وطريقة تحضيرها

المكونات

• باكو ونصف من بسكويت الشاي.
• نصف كوب من الزبدة أو السمنة المذابة.
• كوب من الزبادي.
• كوب من اللبن البودر.
• ثلث كوب من السكر.
• القليل من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ظرف من كريمة الحلويات.
• ملعقة صغيرة من النسكافيه.

طريقة التحضير

1. تُضاف الزبدة المذابة إلى البسكويت مع ملعقة صغيرة من الكاكاو ويتم خلطهم جيدًا، ثم يُرص في صينية الحلويات.
2. يُخلط اللبن البودر والسكر والزبادي والماء والكريمة والنسكافيه وباقي الكاكاو في الخلاط الكهربائي حتى بذلك تمتزج جميع المكونات.
3. يُسكب الخليط فوق البسكوت وندخل الصينية الفرن حتى تتماسك دون أن يتغير لونها.
4. تُزين ببعض الشوكولاتة السائلة أو الفواكه الطازجة بعد أن نخرجها من الفرن، وتُترك في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.

طريقة عمل حلوى الزبادي بالكراميل

يمثل الكراميل أحد الإضافات المميزة التي يمكن استخدامها، لذا إليكم مكوناتها وطريقة تحضيرها

المكونات

• 100 جرام من الزبدة المذابة.
• باكو بسكويت من الشاي.
• نصف كوب من السكر.
• علبة زبادي سادة.
• ملعقة صغيرة من قهوة سريعة التحضير.
• باكت كريم كراميل.
• 4 كوب من الماء.

طريقة التحضير

1. يتم فتت البسكويت جيدًا وإضافته إلى الزبدة ويقلب جيدًا حتى يصبح الخليط كالرمل.
2. يُوزع الخليط في صينية، مع الضغط عليه وتوزيعه بالتساوي.
3. في الخلاط، يُخلط السكر والزبادي والصبغة ويمزج جيدًا، يُصب الخليط فوق البسكويت.
4. تُدخل الصينية إلى الفرن العلوي لمدة 10 دقائق فقط.
5. في إناء توضع الماء، وملعقة القهوة والكريم كراميل على النار، مع التقليب حتى تغلي.
6. يتم وضع طبقة الكراميل فوق الزبادي وتوزيعها بشكل متساوي، تُدخل الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتجمد الكراميل.

تضاف الحلويات المميزة إلى قائمة الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل، وتعتبر حلوى الزبادي من الأطباق الرائعة التي يمكن تحضيرها في مختلف الأوقات بسبب تنوع طرق إعدادها وإضافاتها، مما يجعل هذه الوصفة واحدة من الاكتشافات اللذيذة التي يمكن للجميع الاستمتاع بها،نأمل أن تكونوا قد استفدتم من تقديم هذه الوصفات وأن تجربوا إبداعاتكم في المنزل.