تعتبر الكوكيز بالشوكولاته واحدة من أكثر الحلويات شعبية وجاذبية حول العالم، حيث يمتاز طعمها اللذيذ وقوامها المقرمش والطرية في نفس الوقت،يتجه الكثير من الناس نحو إعداد هذه الحلوى كخيار مثالي لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة مع القهوة أو الشاي،ومع تزايد إقبال الناس على الحلويات النباتية وصحية، نقدم في هذا البحث مجموعة من الوصفات لعمل الكوكيز بالشوكولاته تلبي جميع الأذواق، بالإضافة إلى طرق التحضير المختلفة المناسبة للكيتو دايت والنباتيين.

طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاته

يمثل إعداد الكوكيز بالشوكولاته تجربة ممتعة لدى العديد من الأشخاص خاصة الذين يستمتعون بطبخ الحلويات،يعتبر هذا النوع من الحلويات مرضيًا للكبار والصغار على حد سواء،دعونا نلقي نظرة على المكونات وطريقة التحضير لتحقيق أفضل نتيجة من هذه الوصفة المميزة.

لإعداد الكوكيز بالشوكولاتة ستحتاج إلى المكونات التالية

• كوبان من الدقيق.
• كوبان من رقائق الشوكولاته، المعروفة بالشوكليت شيبس.
• ربع كوب من السكر.
• كوب من الزبدة.
• 2 بيضة.
• مقدار ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• رشة ملح.

خطوات تحضير الكوكيز بالشوكولاته تشمل

1. تسخين الفرن إلى درجة حرارة تتراوح بين 1820 إلى 190 درجة مئوية.
2. في وعاء، واحدة يتم خفق السكر والزبدة معًا، ثم يضاف لهم الفانيليا والبيض ويستمر الخفق حتى يصبح الخليط متجانساً.
3. في وعاء آخر، يتم خلط الدقيق وكربونات الصودا والملح، ثم يضاف هذا الخليط تدريجيًا إلى خليط البيض.
4. تضاف رقائق الشوكولاتة ويحرص على خلطها مع العجين بعناية.
5. تشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتوضع في صينية، ثم تدخل الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة.

كوكيز بالشوكولاته في المج

تضمن طريقة إعداد الكوكيز في المج استخدام أسهل وأسرع الوسائل، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمن لديهم وقت محدود،في أقل من ثلاث دقائق، يمكن الحصول على كوكيز لذيذة باستخدام الميكروويف،ولتحقيق ذلك، ستحتاج إلى

المكونات

• ملعقتان من الفول السوداني.
• ملعقة من السكر الأبيض.
• نصف ملعقة من البيكنج باودر.
• قطع من الشوكولاته.

طريقة التحضير

1. تحضير مج مقاوم للحرارة ودمج الفول السوداني مع السكر والحليب والبيكنج باودر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
2. تضاف قطع الشوكولاتة إلى الخليط ثم يتم إدخاله إلى الميكروويف لمدة دقيقة.
3. يمكن تقديم الكوكيز فور إخراجها من الميكروويف.

كوكيز بالشوكولاته نباتية

تتزايد شهرة الأطعمة النباتية في الآونة الأخيرة، لذا إليك وصفة لعمل كوكيز بالشوكولاته تتناسب مع الأفراد النباتيين

المكونات

• كوبان من الطحين.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• كوب من السمن النباتي.
• كوب من السكر البني.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• كوب من الماء.
• رقائق الشوكولاتة الخام.

طريقة التحضير

1. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. دهن الصينية بالقليل من السمن الذائب، وإذابة النشا في الماء.
3. في وعاء، يتم خفق الملح والطحن والبيكنج صودا.
4. في وعاء آخر، يتم خفق السكر والسمن والفانيليا ومزيج النشا معًا.
5. خلط جميع المكونات مع إضافة الدقيق تدريجيًا.
6. إضافة رقائق الشوكولاتة ومزجها بشكل جيد.
7. تشكيل العجين إلى أجزاء صغيرة ووضعها في الصينية قبل إدخالها الفرن.
8. تخبز لمدة 8-10 دقائق حتى تتحمر.

كوكيز بالشوكولاته للكيتو دايت

يعتبر النظام الغذائي كيتو شائعًا بين من يطمحون إلى إنقاص الوزن،إليك وصفة صحية لعمل كوكيز بالشوكولاته خصيصًا لهذا النظام

المكونات

• كوب من زبدة الفول السوداني.
• بيضة.
• ملعقة من الفانيليا.
• كوب من السكر البني.
• ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
• قطع من الشوكولاتة الخاصة بالكيتو.

طريقة التحضير

1. خلط الفانيليا والبيضة، ثم إضافة بيكربونات الصوديوم والسكر البني.
2. إضافة زبدة الفول السوداني وقطع الشوكولاتة، وخلطها جيّدًا.
3. تشكيل العجين إلى دوائر ووضعها في صينية مغطاة ورق الزبدة.
4. تخبز في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.

كيكة الكوكيز بالنوتيلا

كيكة مسحوق الكوكيز والنوتيلا تعتبر من أشهى الحلويات التي يمكنك تحضيرها،يمكن تناولها دافئة مع القهوة أو الشاي لوجبة خفيفة مميزة

المكونات

• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب من السكر البني.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ثلاثة أكواب من الطحين.
• مائتي غرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف من رقائق الشوكولاتة.
• نوتيلا حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. تسخين الفرن وتغطية القوالب بورق الزبدة.
2. خفق البيض مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفًا.
3. إضافة الزبدة إلى الخليط مع التحريك جيدًا.
4. نخل الدقيق مع البيكنج باودر وإضافته بالتدريج.
5. إضافة رقائق الشوكولاتة وخلطها جيدًا.
6. قسم العجين إلى قسمين ووضع كل قسم في قالب.
7. تخبز لمدة عشرين دقيقة وبمجرد أن تنضج تُزين بالنوتيلا.

تعتبر الكوكيز واحدة من أكثر الحلويات طلبًا في جميع أنحاء العالم، وقد شهدت تحولات في الأشكال والطرق لتحضيرها لتناسب جميع الأذواق بما في ذلك الكوكيز التقليدية، النباتية والطبية،بغض النظر عن النظام الغذائي الذي نتبعه، هناك دائمًا طريقة لإعداد هذه الحلوى التي تحظى بقبول عالمي.