تعتبر البطاطس من الخضروات الأساسية المغذية والشائعة في العديد من المأكولات، حيث يمكن إعدادها بعدة طرق متميزة،من بين هذه الطرق، يبرز طبق البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة كخيار شعبي متعدد الاستخدامات،يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره ولذته المميزة، مما يجعله خياراً مناسباً لتقديمه كوجبة رئيسية للعائلة أو الضيوف،في هذا المقال، سنقوم باستعراض كيفية إعداد هذا الطبق بطريقة تفصيلية، بدءًا من المكونات الأساسية وصولًا إلى طريقة التحضير.

طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة

تستخدم البطاطس كعنصر غذائي في مجموعة واسعة من الأطباق، ومن أبرزها البطاطس المهروسة باللحم المفروم،يتكون هذا الطبق من مكونات أساسية تعكس التنوع الغذائي، حيث تجمع بين البطاطس واللحم المفروم، مع إضافة نكهات وبهارات تتناسب مع الأذواق المختلفة.

تعتبر البطاطس المهروسة باللحم المفروم من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية مثل البروتينات والنشويات والكربوهيدرات، مما يساهم في تعزيز صحة الأجسام،لذلك، سنقوم بتفصيل طريقة عمل هذا الطبق الممتع والذي يمكن إعداده بسهولة وفاعلية.

تحضير البطاطس المهروسة باللحم والقشدة

المكونات

• عدد 6 حبات من ثمار البطاطس.
• عدد 1 علبة من القشدة.
• عدد 1 بصلة مفرومة فرمًا شديد النعومة.
• عدد نصف كوب من جبن الموزاريلا.
• مقادير بسيطة من الملح، الفلفل الأسود، الفطر، والفليفلة ملونة.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا.

طريقة التحضير

• ابدئي بسلق البطاطس حتى تنضج، ثم قومي بهرسها بإضافة ملعقتين من القشدة ورشة بسيطة من الملح،امزجي جميع المكونات جيدًا حتى الحصول على قوام ناعم.
• بعد ذلك، قومي بفرد الخليط في صينية مخصصة للفرن واحتفظي به جانبًا.
• في مقلاة، اقلي البصل في زيت الطعام الساخن حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الفطر والفليفلة الملونة وامزجي المكونات حتى تذبل.
• ثم أضيفي اللحم إلى المزيج، وأكملي إضافة القشدة المتبقية مع الملح والكاتشب والفلفل الأسود وصوص الصويا، وقومي بتحريك المكونات جيدًا حتى تنضج.
• بمجرد أن يستوي اللحم، اسكبي المزيج فوق البطاطس المهروسة في الصينية، ثم انثري جبن الموزاريلا فوقه.
• أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخن مسبقًا واتركيها حتى تذوب الجبنة تمامًا، ثم اخرجيها وقدميها لأسرتك.

طريقة البطاطس شرائح باللحم المفروم

المكونات

• عدد 6 حبات من ثمار البطاطس.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• مقدار 500 جم لحم مفروم.
• عدد 3 رؤوس من البصل الأخضر المفروم.
• عدد 2 فص ثوم مهروس.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
• عدد 1 ملعقة صغيرة ملح طعام.
• عدد 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 5 كوب من مفروم البقدونس.
• عدد 2 حبة طماطم منزوعة القشر ومفرومة.
• عدد 2 كوب من المرق.
• عدد 2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
• 5 كوب كريمة سائلة.

طريقة التحضير

• يمكنك البدء بتقشير البطاطس ثم تقطيعها إلى شرائح متوسطة السمك، وعدم نسيان غمرها في ماء مملح لمدة نصف ساعة.
• ثم قومي بتسخين الزيت في القدر، وأضيفي اللحم مع الاستمرار في التقليب حتى تجف المياه ويتغير لون اللحم.
• ثم أضيفي البصل والثوم والبهارات والملح والفلفل واستمر في التقليب لمدة ثلاث دقائق حتى يستوي تمامًا.
• بعد ذلك، أضيفي الطماطم المفرومة والبقدونس وحركي المكونات جيدًا.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم غطي صينية الفرن بالبطاطس المقطعة شرائح واسكبي مزيج اللحم فوقها،ثم غطيها بالكمية المتبقية من شرائح البطاطس.
• امزجي الكريمة السائلة مع المرق وصلصة الطماطم جيدًا، ثم اسكبي الخليط فوق البطاطس في الصينية.
• غطي الصينية بورق الفويل وادخليها إلى الفرن لمدة 60 دقيقة،ثم قدميها مع السلطات والخبز.

في الختام، لقد عرضنا لكم طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة، والتي تعتبر من الأطباق الشهية والمغذية،نأمل أن تكونوا قد وجدتم المعلومات المقدمة مفيدة، وإذا كانت لديكم أية استفسارات، لا تترددوا في ترك تعليق أدناه، حيث سنكون سعداء بالإجابة عليها.