تعتبر حلوى التيراميسو واحدة من أكثر الحلويات شهرة على مستوى العالم، حيث تعود أصولها إلى إيطاليا، وتتميز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي،يعكس التيراميسو أسلوب الحياة الإيطالي الذي يجمع بين النكهات المتنوعة والتقنيات التقليدية،في هذا البحث، سوف نستعرض طرق تحضير التيراميسو بمكونات متنوعة وبأسلوب مبسط،سنتعرف أيضًا على أهم مكوناته وكيفية إعدادها بطريقة تجعلها مفضلة لدى الكبار والصغار كليهما، لذا تابعونا لاستكشاف المزيد عن هذه الحلوى الشهية.

طريقة إعداد تيراميسو الأصلية

يعد التيراميسو من الحلويات الرائعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة،سنقوم هنا بتقديم طريقة إعداد التيراميسو الأصلية مع المكونات اللازمة والخطوات التفصيلية لضمان الحصول على نتيجة مدهشة.

مكونات الوصفة

• 4 ملاعق كبيرة من السكر البودر.
• 2 ملاعق كبيرة من اللبن السائل.
• 1 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• نصف كوب من الماء.
• 1 بيضة متوسطة الحجم.
• 3 بيضات كبيرة.
• 1 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

مكونات شراب القهوة

• 3 ملاعق كبيرة من قهوة سريعة التحضير.
• 1 كوب من الماء الساخن.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.

مكونات الكريمة

• نصف كوب من السكر.
• كوب كبير من الكريمة السائلة.
• رشة من الفانيليا.
• كوب من الشوكولاتة.
• كاكاو بودر للتزيين.

طريقة تحضير الوصفة

1. أولاً، نحضر إناء ونضع فيه الدقيق والسكر والفانيليا وصفار البيض والملح، ثم نضيف الزبدة ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
2. نقوم بفرد العجينة في صينية ونضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
3. بعد أن تنضج العجينة، نتركها لتبرد تمامًا، ثم نجهز خليط الكيك من الزبدة والملح والسكر والبيض والفانيليا والدقيق، ونخفقه جيدًا حتى يصبح كريميًا.
4. بعد ذلك، نضيف الخليط ليبرد، ثم نحضر شراب القهوة من خلال مزج القهوة بالماء والسكر.
5. نصب الشراب على خليط الكيك، ونزين الوجه بالشوكولاتة والكاكاو البودر.
6. نضع حلوى التيراميسو في الثلاجة لمدة خمس ساعات حتى تتماسك وتكتسب النكهات.

طريقة عمل التراميسو الإيطالية

مكونات الوصفة

• 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودر.
• 3 باكو من أصابع البسكويت.
• 4 أكواب من النسكافيه المحضر.
• 1.5 ملعقة صغيرة من السكر البودر.
• 3 بيضات متوسطة.
• 300 غرام من الجبنة الكريمي.
• 1.5 ملعقة من القشطة.
• رشة بسيطة من الملح.

طريقة تحضير الوصفة

1. نقوم بفصل بياض البيض عن الصفار، ثم نخلط الصفار مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح لدينا خليط كريمي.
2. نضيف الجبنة الكريمي تدريجياً للحصول على خليط متجانس.
3. نخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصبح اللون أبيض.
4. نقوم بإعداد النسكافيه بخلط المكونات ثم نغمسه في البسكويت.
5. في الصينية، نضع طبقة من البسكويت، تليها طبقة من الكريمة، ثم طبقة من البسكويت وهكذا حتى الانتهاء.
6. نزين الوجه بالكاكاو أو المكسرات، ونترك الصينية في الثلاجة لتتجمد جيداً.

طريقة تحضير التيراميسو بالكريم كراميل

مكونات الوصفة

• 3 باكو من البسكويت السادة.
• 2 باكو من الكريم كراميل.
• 1 باكو من الكريم شانتيه.
• 2 ملاعق كبيرة من النسكافيه البودر.
• ملعقة من السكر البودرة.
• كوب من الماء الساخن.
• مكسرات للتزيين.

طريقة تحضير الوصفة

1. نقوم بتحضير الكريم كراميل بخلط بودرة الكريم كراميل مع الكريم شانتيه وكوب من اللبن.
2. نخلط النسكافيه مع السكر والماء حتى يذوب بالكامل.
3. نغمس البسكويت في النسكافيه ونرصه في الصينية.
4. نضع طبقة من الكريمة ثم طبقة من البسكويت وهكذا حتى انتهاء الكمية، ونزيين الوجه بصوص الكراميل والمكسرات.
5. نترك التيراميسو في الثلاجة حتى تتماسك.

طريقة تحضير التيراميسو بدون البيض

مكونات الوصفة

• 4 ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمي.
• 5 أكواب من اللبن البارد.
• 3 باكو من البسكويت السادة.
• 2 ملاعق كبيرة من النسكافيه.
• 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودر.
• 3 ملاعق من الشوكولاتة المبشورة.
• رشة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• القليل من بشر الليمون.

طريقة تحضير الوصفة

1. نخلط اللبن والجبنة الكريمي ورشة الفانيليا وبشر الليمون جيدًا.
2. نقوم بإعداد النسكافيه ونغمر فيه أصابع البسكويت.
3. ونرصها في صينية، ثم نضيف طبقة من الكريمة.
4. نترك التيراميسو في الثلاجة لمدة يوم كامل ثم نقدمها باردة.

طريقة عمل التراميسو بالمانجو

مكونات الوصفة

• 2 حبة مانجو مقطعة لشرائح رفيعة.
• كوب من فاكهة المانجو الصغيرة المقطعة.
• 3 باكو من البسكويت السادة.
• 2 كوب من بيوريه المانجو.
• كوب كبير من كريمة الخفق.
• 1.25 كوب من الجبنة الكريمي.
• 4 صفار بيض.
• نصف كوب من السكر البودرة.

طريقة تحضير الوصفة

1. نقوم بإعداد الصينية ونغمس أصابع البسكويت في بيوريه المانجو ونرصفها.
2. نمزج صفار البيض مع السكر حتى نحصل على قوام فاتح، ثم نضيف الجبنة الكريمي.
3. نضع طبقة من البسكويت ثم الكريمة مع إضافة قطع المانجو المقطعة.
4. نغطي الصينية ونضعها في الثلاجة لمدة يوم كامل لتتجمد.

طريقة إعداد التيراميسو بالفراولة

المكونات الوصفة

• 2 باكو من البسكويت السادة.
• 3 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• 2 كوب من الكريم شانتيه المحضر.
• نصف كوب من الجبنة الكريمي.
• كوب متوسط من السكر البودرة.
• 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• كوب من الفراولة البيوري.
• 2 كوب من الفراولة المقطعة إلى شرائح رفيعة.

طريقة تحضير الوصفة

1. نخلط الجبنة الكريمي مع الكريم شانتيه والسكر حتى نحصل على خليط متجانس.
2. نقوم بإعداد الفراولة وتوزيعها بين طبقات التحضير مع الكاكاو.
3. نغمر البسكويت بالكريمة ونرصه في الصينية، ثم نضيف كريمة بين الطبقات.
4. نزين الوجه بالفراولة المقطعة والكاكاو، ثم نتركها في الثلاجة حتى تقديمها.

في ختام هذا المقال، نكون قد استعرضنا مجموعة متنوعة من طرق إعداد حلوى التيراميسو الغنية بالنكهات والتي تعكس مهارة وفن الطهي الإيطالي،تعتبر هذه الحلوى مناسبة لمختلف المناسبات، كما أن تحضيرها في المنزل يمنحك القدرة على تخصيص النكهات والمكونات حسب الرغبة،نأمل أن تكون هذه الوصفات قد ألهمتك لتجربتها وتقديمها لعائلتك وأصدقائك، فهي بالتأكيد ستحقق لهم تجربة طعام لذيذة وممتعة،شكرًا لقراءتك معنا، ونتمنى لك أوقات جميلة في مطبخك.