الاربعاء 27 نوفمبر 2024 | 04:11 مساءً

رغيف الخبز، كشف المهندس حسام الجراحي، نائب رئيس هيئة السلع التموينية، أن الحكومة تمنح الأسرة صاحبة بطاقة التموين 10 قروش عن كل رغيف خبز يتم توفيره وترشيد استهلاكه، من إجمالي حصة الخبز المخصصة للبطاقة، بناء على عدد أفرادها، ضمن منظومة فارق نقاط الخبز التي تطبقها الوزارة، تشجيعًا على ترشيد استهلاك الخبز البلدي المدعم، ليتم استبدال قيمة هذه النقاط بسلع تموينية من المتوافرة لدى منفذ البقال.

كيفية معرفة قيمة نقاط الخبز؟

وتابع: تتمكن كل أسرة من معرفة مبلغ فارق نقاط الخبز المستحق للأسرة شهريًا، بناء على عدد الأرغفة التي جرى توفيرها من الحصة الإجمالية من الخبز البلدي المخصص لها، من خلال بونات صرف الخبز التي تتسلمها الأسرة من ماكينة صرف الخبز من المخبز البلدي، بعد كل عملية صرف للعيش البلدي، ليتم استبدال قيمة هذه النقاط بسلع تموينية من منفذ البقال.

حصة بطاقة التموين من الخبز

ووفقا لقرار الحكومة المعلن برفع سعر رغيف الخبز إلى 20 يوميا، فإن حصة الفرد في التموين من الخبز والسعر، يكون كالتالي:

- بطاقة التموين المدرج عليها فرد واحد تحصل على 5 أرغفة يوميا بقيمة جنيه واحد.

- بطاقة التموين المدرج عليها فردان تحصل على 10 أرغفة يوميا بقيمة 2 جنيها.

- بطاقة التموين المدرج عليها 3 أفراد تحصل على 15 رغيفا يوميا بقيمة 3 جنيهات.

- بطاقة التموين المدرج عليها 4 أفراد تحصل على 20 رغيفا يوميا بقيمة 4 جنيهات.

- بطاقة التموين المدرج عليها 5 أفراد تحصل على 25 رغيفا يوميا بقيمة 5 جنيهات.

- بطاقة التموين المدرج عليها 6 أفراد تحصل على 30 رغيفا يوميا بقيمة 6 جنيهات.  

منظومة الخبز المدعم الجديدة

منظومة الخبز المدعم الجديدة تمثل خطوة هامة في تحسين جودة الحياة للمواطنين وتعزيز الكفاءة في توزيع الموارد. باستخدام التقنيات الحديثة في المخابز، حيث تهدف هذه المنظومة، لتحسين جودة الخبز المقدم للمواطنين، بالإضافة إلى تقليل الفاقد وزيادة الإنتاجية. هذا التغيير يأتي ضمن خطة وزارة التموين لتطوير قطاع الخبز في مصر باستخدام تقنيات متقدمة لضمان وصول الخبز المدعم بشكل أسرع وبأفضل جودة.

كيفية تطبيق منظومة الخبز المدعم في جميع المحافظات

بدأت محافظة البحر الأحمر بتطوير منظومة الخبز المدعم باستخدام تقنيات حديثة مثل الأنظمة الآلية والليزر، وهي خطوة أولى نحو تعميم هذه التجربة في باقي المحافظات. المخابز الحديثة في البحر الأحمر قادرة على إنتاج 10 آلاف رغيف في الساعة، وهو ما يساهم في توفير الوقت وتحسين الجودة.

وفي الأشهر القليلة المقبلة، من المتوقع أن تبدأ هذه المنظومة في التوسع لتشمل جميع المحافظات، حيث سيتم تطبيق منظومة الخبز المدعم في معظم المناطق بشكل تدريجي.

مميزات منظومة الخبز المدعم الجديدة

زيادة الإنتاجية: ستكون المخابز قادرة على إنتاج كميات أكبر من الخبز، مما يساعد في تلبية احتياجات جميع المواطنين.

الجودة العالية: سيتم استخدام تقنيات حديثة مثل تقنية الليزر لضمان أن الخبز المدعم مطابق للمواصفات القانونية من حيث الوزن والجودة.

تقليل الزحام: مع سرعة الإنتاج وجودته، لن يضطر المواطنون إلى الانتظار طويلاً للحصول على الخبز المدعم، مما يساهم في تقليل التكدس أمام المخابز.

مراحل منظومة الخبز المدعم الجديدة

تتكون العملية في منظومة الخبز المدعم الجديدة من عدة مراحل:

مرحلة التقطيع: يتم تقطيع العجين إلى أقراص صغيرة.

مرحلة الفرد والتخمير: يتم فرد العجين ومن ثم تخميره لضمان جودة الخبز.

مرحلة الخبز: ينتقل العجين إلى الفرن، حيث يتم خبزه في مراحل متقدمة لضمان الجودة.

مرحلة التهوية: يتم تهوية الخبز بعد خروجه من الفرن ليتم تسليمه إلى المواطنين بشكل مناسب.

منظومة الخبز المدعم وتأثيرها على المواطنين

تسعى الحكومة من خلال هذه الخطوة إلى تقديم خدمة أكثر كفاءة للمواطنين، وتحقيق توفير في الوقت والجهد. إن تطبيق منظومة الخبز المدعم الجديدة في جميع المحافظات سيؤدي إلى تحسين كبير في تجربة المواطن عند الحصول على الخبز المدعم، مما سيؤثر بشكل إيجابي على حياة الملايين.