يعتبر الحواوشي من الأكلات سريعة التحضير وهي وجبة سهلة التحضير في أقل من نص ساعة تكون جاهزة والمعروف أن الحواوشي هو مكونها الأساسي اللحم ولكن يمكنك أيضا تحضيره بالفراخ والسجق نقدم لك في السطور التالية طريقة عمله الفراخ خطوة بخطوة .

مقادير حواوشي الفراخ :

1 كيلو صدور فراخ مفرومة خشن.

2 ثمرة بصل كبير الحجم .

3 فصوص ثوم ناعم .

2 ثمرة طماطم كبيرة . 

3 قرون فلفل أخضر بارد " أى ليس حاراً " .

2 قرن فلفل أحمر حار .

4 ملاعق كبيرة زيت .

 ½ كوب بقدونس .

 ½ كوب كزبرة خضراء .

ملح .

 فلفل أسود .

بهار مشكل .

كزبرة جافة .

كمون ناعم .

ثوم بودرة .

بصل بودرة .

شطة.

طريقة التحضير: 

نفرم الدجاج في المفرمة مع البصل والبهارات حتى تتجانس

ثم نضع زيت الزيتون ونخلط جيدا

ثم نتركه على الأقل ساعتين حتى تتداخل الأطعمة

ثم نضيف الفلفل الألوان والجبن الموتزريلا

ثم نقوم بفرد العجين داخل العيش وندهن من برة العيش بالسمن

نخلط البقدونس المجفف وندخله الفرن مسبق التسخين لمدة ربع ساعة مع المتابعة حتى تمام النضج

أو من الممكن  عمله في طاسة على النار

ندهن الطاسة  ملعقة سمن مختلط بزيت ويفضل على كل وجه لمدة 8 دقائق