في عالم الطهي، تلعب الحلويات دورًا بارزًا في ثقافات متعددة، وتعتبر وصفات البسكويت أحد الخيارات المفضلة للعديد من الأشخاص،تعد طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة واحدة من الوصفات الشهية التي يسهل تحضيرها، وتعتمد على مكونات بسيطة ومتاحة،هذه الوصفة ليست فقط رائعة لأيام العيد أو المناسبات الخاصة، بل يمكن تحضيرها كوجبة خفيفة للأطفال،سنستعرض في هذا المقال طرق مختلفة لتحضير بسكويت الشوكولاتة، بحيث يمكن لكل ربة منزل تجربة ما يناسب ذوق عائلتها.

طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة

• 250 جرام من البسكويت العادي.
• 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة من بيض الفانيليا.
• 3 قطع زبدة.
• كوب حليب سائل.
• 1 كوب جوز.

كما يمكنكم أيضًا الاطلاع على موضوع حلويات باردة بدون فرن بفئاتها المختلفة وطريقة التحضير.

كيفية صنع بسكويت الشوكولاتة

• قم بتقسيم البسكويت إلى أربع أجزاء.
• تجمع المكونات ماعدا البسكويت وتطبخ على نار هادئة حتى تمتزج جيدًا.
• تضاف قطع البسكويت مع التقليب برفق ثم يتم إضافة المكسرات،ضع المزيج في كيس بلاستيكي وشكله على شكل لفافة.
• يتم وضعها في الفريزر لمدة ساعة ثم تُخرج وتقطع إلى شرائح وتُقدم.

بسكويت بالكراميل والشوكولاتة

هذه الكمية تكفي لـ 12 شخصًا.

المقادير المطلوبة

• 60 غرام زبدة طرية.
• 40 جرام سمن.
• كوب واحد (ملعقة ونصف) من السكر البودرة.
• 1/2 بيضة -فانيليا.
• 2 ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة.
• كوب ونصف دقيق.

للخطوات

• وزعي عجينة البسكويت بين طبقتين من الزبدة وقطعيها إلى أصابع حسب الرغبة.
• اخبزيها في فرن معتدل الحرارة (170 درجة) حتى يتحول لونها إلى الذهبي الفاتح.
• بعد أن تبرد، ادهن وجهها بمربى الحليب وضعها في الفريزر حتى تتجمد الطبقات.
• اغمسي أصابع البسكويت في الشوكولاتة بعد أن تذوب، ثم ارفعيها وقدميها.

كعكة الشوكولاتة

المقادير

• 2 كوب من الدقيق.
• 1/4 كوب زبدة بالزيت.
• 1/4 كوب سكر بودرة.
• عسل أسود ملعقة كبيرة.
• بيضة.
• فانيلا.
• بكينج بودر ملعقة كبيرة.
• شوكولاتة خام.

الخطوات

• نخفق الزبدة والزيت جيدًا ثم نضيف السكر والعسل ونخلط جيدًا.
• اخفقي البيض مع المكونات السابقة والفانيليا.
• نضع مسحوق الخبز على الدقيق ونجمعهم معًا دون العجن.
• دع العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة، ثم افرديها وقطعيها حسب الرغبة.
• تُخبز في فرن ساخن لمدة 10 دقائق.
• تُذاب الشوكولاتة بالماء ويضاف إليها ملعقة زيت كبيرة.
• تُغمس كل طبقة بالشوكولاتة وتُترك حتى تتجمد.

بسكويت الشوكولاتة البيضاء بجوز الهند

المقادير

• 1/2 كيلو دقيق.
• كوب سكر بودرة.
• 200 جرام زبدة طرية.
• 1/2 كوب زيت.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• معلقة البيكنج بودر.

تزيين

• شوكولاتة بيضاء مذابة.
• جوز الهند.

الخطوات

• تُحضّر في 20 دقيقة وتُخبز في 15 دقيقة.
• تُضرب الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى تصبح كريمي.
• تُضاف الزيت والبيض والفانيليا وتُخفق حتى تتجانس.
• تُضاف مكونات الدقيق والباقية وتُعجن باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• تُقطع إلى كرات صغيرة وتُسوى بشوكة، ثم تُخبز في فرن متوسط الحرارة.
• تُخرج وتُترك لتبرد وتُزين بالشوكولاتة وجوز الهند.

في نهاية المقال، قد قدمنا لكم مجموعة متنوعة من الوصفات لتحضير بسكويت الشوكولاتة بنكهات مختلفة،إن هذه الوصفات تتيح للمنزلين إضفاء لمسة شخصية سعيدة على أوقات الأسرة، سواء في الاحتفالات أو خلال الأيام العادية،نأمل أن تجربوا هذه الوصفات المميزة وتستمتعوا بمذاقها،لمزيد من الأفكار والوصفات، يمكن ة المقالات الأخرى المتاحة.