شهدت السوق المحلية للدواجن في مصر استقرارًا ملحوظًا في 22 نوفمبر 2025، إذ سجل سعر الكيلو داخل المزرعة ما بين 70 و71 جنيهًا، وفقًا لتصريحات عبد العزيز السيد من شعبة الداجنة بغرفة التجارة،تسعى مصر حاليًا إلى تعزيز جهودها ل صادرات الدواجن إلى أسواق جديدة، مع التركيز على دخول السوقين السعودي والكويتي، بعد نجاحها في التصدير إلى سلطنة عُمان،يشير هذا الاستقرار إلى جهود الحكومة وقطاع الدواجن للارتقاء بالإنتاجية وتحسين جودة المنتجات المحلية.

معدلات إنتاج الدواجن في مصر

وفقًا لتصريحات وزير الزراعة السابق، السيد القصير، يُقدر الحجم السنوي للإنتاج المحلي من الدواجن بحوالي 1.4 مليار دجاجة،يهدف القطاع إلى تعزيز الإنتاجية و مساهمته في الاقتصاد المحلي، عبر مشاريع متكاملة تشمل جميع مراحل الإنتاج، مثل التفريخ والتربية والتصنيع والتصدير،ويعكس هذا التوجه التزام مصر بتحقيق الاكتفاء الذاتي وضمان توفر الدواجن بجودة عالية للمستهلكين.

أسعار الدواجن البيضاء للمستهلكين

تراوحت أسعار الدواجن البيضاء للمستهلكين بين 83 و85 جنيهًا للكيلو، مع اختلاف الأسعار حسب المنطقة،يبلغ نصيب الفرد السنوي من الدواجن البيضاء حوالي 21.5 كيلو، مما يجعلها جزءًا أساسيًا في النظام الغذائي اليومي،تعتبر الدواجن البيضاء مصدرًا رئيسيًا للبروتين، مما يعزز استهلاكها المتزايد في مختلف الأسر المصرية.

أسعار الرومي اليوم

استقرت أسعار الرومي في السوق المحلية، حيث تراوح سعر الكيلو بين 120 و135 جنيهًا،يتميز إنتاج الرومي المحلي بمحدوديته، مما يدفع مصر إلى الاعتماد على الاستيراد لتلبية الطلب المتزايد،ويتراوح وزن الديك الرومي بين 6 و12 كيلوجرامًا،يُعتبر الرومي عنصرًا مرغوبًا في المناسبات والأعياد، ما يساهم في الطلب عليه خلال بعض الفترات من العام.

مشاريع تنموية لدعم قطاع الدواجن

وضعت الحكومة المصرية استراتيجية شاملة لتطوير قطاع الدواجن، تتضمن تشجيع إقامة مشروعات متكاملة في المناطق الصحراوية،تشمل هذه المشروعات جميع مراحل الإنتاج، بدءًا من التفريخ والزراعات التكاملية، مرورًا بالإنتاج والتصنيع والمجازر، وصولًا إلى إنتاج الأعلاف وتدوير المخلفات،من شأن هذه المشاريع تحقيق الاكتفاء الذاتي وتعزيز قدرات التصدير للخارج.

أسعار البط اليوم

سجلت أسعار البط ما بين 100 و130 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر كيلو أوراك البط إلى 90 جنيهًا،يبلغ عدد البط في مصر حوالي 4 ملايين طائر، مما يمثل نسبة 7% من إجمالي أعداد الدواجن المحلية،هذا التنوع في إنتاج الطيور يوفر خيارات متعددة للمستهلكين ويعزز من استقرار السوق.

أسعار الكتاكيت واستثمارات القطاع

شهدت أسعار الكتاكيت استقرارًا، حيث تراوحت بين 29 و30 جنيهًا في السوق المحلية،بلغ حجم استثمارات مزارع الدواجن في مصر نحو 90 مليار جنيه، مما يشير إلى أهمية القطاع في توفير فرص عمل لأكثر من 2.5 مليون عامل، موزعين بين المربين والمصانع والشركات المختلفة،تعكس هذه الأرقام حجم الالتزام من قبل الحكومة والقطاع الخاص بتطوير القطاع وتأمين مبدأ الاستدامة فيه.

أسعار البيض اليوم

استقرت أسعار البيض، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 150 جنيهًا، بينما تراوح سعر كرتونة البيض البلدي بين 135 و150 جنيهًا،يُعتبر البيض مصدرًا غذائيًا مهمًا ومناسبًا للعديد من الأسر، مما يجعل استقرار أسعاره أمرًا حيويًا للاقتصاد المحلي.

جهود القطاع الخاص

بلغت أسعار الدواجن لدى “منير السقا” 70 جنيهًا للدواجن البيضاء، بينما وصلت أسعار ساسو إلى 85 جنيهًا،يقدر عدد المربين العاملين في قطاع الدواجن بنحو 50 إلى 60 ألف منشأة، بينها 20 شركة كبيرة، وفقًا لاتحاد منتجي الدواجن،تلعب هذه الكيانات دورًا رئيسيًا في تعزيز الإنتاجية و جودة الإنتاج المحلي.

قطاع مستدام ومزدهر

يُعد قطاع الدواجن في مصر من أهم القطاعات الغذائية، إذ يلبي احتياجات السوق المحلية ويوفر فرص تصدير واعدة،مع استمرار جهود الحكومة والقطاع الخاص، يُتوقع أن يشهد القطاع المزيد من التطوير والازدهار في الفترة المقبلة،تشير المؤشرات الإيجابية إلى أن مستقبل قطاع الدواجن سيكون مبشرًا، مع الحفاظ على استدامته وتعزيز القدرة التنافسية في الأسواق الإقليمية والدولية.