يُعدّ الوافل من أشهى الحلويات التي حازت على شعبية كبيرة حول العالم، حيث يُعتبر تحضيره من الأمور الممتعة في المطبخ،سنتناول في هذا المقال طريقة عمل الوافل بدون الحاجة إلى ماكينة، ما يجعله متاحًا للجميع،تعتبر هذه الوصفة مثالية للأشخاص الذين يرغبون في إعداد الوجبات السريعة بدون تكاليف أو معدات باهظة،سنقوم بتسليط الضوء على المكونات الأساسية والخطوات اللازمة لتحقيق أفضل النتائج لتحضير الوافل المنزلي اللذيذ وطرق التزيين المتعددة.

طريقة عمل الوافل بدون ماكينة

1- المكونات

• عدد 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
• 1 وثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل.
• 2 كوب من الطحين الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.

2- مكونات الزينة

• صلصة الشوكولاتة أو الفراولة أو الكراميل (حسب الرغبة).
• حبات من الفراولة الطازجة أو أي فاكهة (حسب الرغبة).

3- طريقة التحضير

• نبدأ بخفق البيضتان جيداً في وعاء باستخدام الخلاط الكهربائي أو اليدوي.
• بعد ذلك، نضيف السكر والزبدة والطحين والفانيلا والقرفة والملح والحليب والبيكنج بودر إلى البيض ثم نقوم بخلط المكونات بشكل جيد حتى يُصبح الخليط متجانسا.
• نصب الخليط في صينية الفرن على شكل قطع صغيرة، ثم ندخلها الفرن ونتركها حتى تحمر وتنضج.
• بعد ذلك، نقوم بتزيين الوافل بالشوكولاتة أو الفاكهة حسب الرغبة ونقدمه مع القهوة أو الشاي.

وبذلك، تمكنا من معرفة طريقة عمل الوافل بشكل سهل ومبسط،يمكنكم الآن تجربة هذه الوصفة وتقديم الوافل لأحبائكم.

عمل الوافل مع الكيوي والأيس كريم

1- المكونات

• بيضتان.
• 2 كوب من الطحين الأبيض.
• كوب وثلاثة أرباع من الحليب.
• نصف كوب زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• أربع ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

2- مكونات الآيس كريم

• كوب من القشطة.
• كوب من الكريمة الطازجة.
• نصف كوب من السكر.
• رشة من الملح.
• ربع كأس من رقائق الشوكولاتة.

3- مكونات التزيين

• رقائق شوكولاتة (حسب الرغبة).
• ست حبات من فاكهة الكيوي المقشرة والمقطعة إلى شرائح.

4- طريقة التحضير

أولاً تحضير الأيس كريم

• نخلط السكر والملح والكريمة الطازجة والقشطة في وعاء باستخدام الخلاط الكهربائي أو اليدوي حتى تتجانس المكونات جيدًا.
• ثم نبادر بإضافة رقائق الشوكولاتة ونمزجها مع الخليط بواسطة ملعقة خشبية، وندخله إلى الفريزر لمدة ثلاث ساعات حتى يتجمد.

ثانياً تحضير الوافل

• نقوم بخفق البيض في وعاء بواسطة المضرب اليدوي أو الكهربائي، ثم نضيف باقي المكونات من طحين وسكر وزيت وحليب وفانيليا وبيكنج بودر وملح.
• نخلط الجميع جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على عجينة سائلة، ونصبها في صينية الفرن على شكل قطع أو مربعات لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• بعد ذلك، نضع الوافل في الطبق ونزينه بالأيس كريم وشرائح الكيوي ورقائق الشوكولاتة على الوجه، ثم نقدمها للأكل.

القيم الغذائية للوافل

• عند الحديث عن القيمة الغذائية للوافل، يجب الانتباه إلى كمية السكر والمكونات التي تدخل في تحضيره،إن الإفراط في تناول السكريات يمكن أن يسبب مشاكل صحية عديدة.
• لذا يجب علينا معرفة القيمة الغذائية لجميع الأطباق التي نتناولها، خاصة الحلويات، لتفادي أي مخاطر صحية.
• بالإضافة إلى ذلك، تشمل القيم الغذائية للوافل المنزلي ما يلي

1. السعرات الحرارية 460 سعرة حرارية.
2. الكربوهيدرات 73 غرام، البروتين 23 غرام.
3. الدهون 14 غرام، الكولسترول 5 مليغرام.
4. الصوديوم 280 مليغرام، فيتامين C 6 ميليغرام.
5. فيتامين A 1250 وحدة دولية.
6. السكريات 22 غرام.
7. الألياف الغذائية 18 غرام.

ختاماً، تعتبر هذه الوصفات طريقة رائعة للاستمتاع بحلويات لذيذة ومغذية في المنزل، فضلاً عن احتوائها على مكونات بسيطة ومتوفرة،نستنتج أن الوافل ليس فقط طعاماً لذيذاً، بل يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن إذا تم تناوله بشكل معتدل مع الانتباه للكميات.